Según los datos públicos emitidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en referencia a la semana del 6 al 12 de Abril la venta de bebidas espirituosas se ha visto incrementada en un 93,4% respecto a la misma semana del 2019 además de un aumento de 86,5% de cerveza y un 73,4% el vino.
Mientras que los productos de primera necesidad como legumbres, pan, harinas, fruta, patatas, papel higiénico, etc, han moderado su subida, los snacks y bebidas alcohólicas siguen marcando crecimientos históricos, en especial en los comercios de proximidad y el comercios online. Desde el punto de vista de psicología de consumo, se puede decir que hemos relajado el consumo del pánico para dar lugar a comprar lo que nos hace sentir mejor.
Con la nueva fase de desescalada que empezamos vemos en el horizonte apertura de terrazas al 30% y restaurantes con cita previa y aforo limitado, y si todo va bien a finales de Junio nos encontraremos con la “nueva normalidad”, pero, ¿como afectará en nuestros hábitos de consumo esta nueva etapa?
Según un estudio dirigido a los profesionales de Marketing, el 71,88% de los encuestados afirman que los nuevos hábitos de consumo digital perdurarán tras el confinamiento y hablan de una “Super-Digitalización” que acelerará el consumo online entre 2020 y 2023.
Según asegura la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), las empresas más avanzadas en transformación digital tienen mayor capacidad de respuesta a los retos generados por el COVID-19 y, por tanto, juegan con ventaja frente a aquellas que no han iniciado su proceso transformador.
El covid-19 ha acelerado definitivamente el consumo digital y los nuevos hábitos de teletrabajo, la movilidad más reducida por la conciencia climática y las huidas de las aglomeraciones han consolidado la compra online.
Revisando las gráficas de búsqueda Google con clara intencionalidad de compra es visible la clara tendencia en las compras de bebidas con especial énfasis en el vino pero también en los productos relacionados con el consumo del mismo como snacks o aperitivos
Pero la venta de bebidas espirituosas, vinos y cervezas, no sólo se ha incrementado en España, países como Francia o Rusia también han incrementado en sus cestas estos productos y en general en todos los países con medidas de confinamiento.
El tráfico web en España alcanza cuotas record y las tiendas online en las industrias de la Farmacia, Alimentación, electrónica de oficina y entretenimiento se suman a los records.
¿Se mantendrán estos hábitos de consumo tras el confinamiento?
Según varios estudios de profesionales del marketing y comunicación los nuevos hábitos de consumo en casa continuarán tras el confinamiento y las recomendaciones de evitar las aglomeraciones favorecerán la consolidación de los hábitos de compra en plataformas digitales. Se prevé un crecimiento en las inversiones de ecommerce y RRSS de un 50% con diferencia de impacto en las industrias.
El COVID19 ha actuado como un acelerador en la digitalización de industria de la alimentación y especialmente en las bebidas y estar optimizados en los entornos y estrategias digitales marca y marcará la diferencia en los próximos meses. Prueba de ello es la suma de consumidores online en más de un 45% entre los mayores de 65
años.
Tiempo para nuevas iniciativas e inversión en medios online.
Empresas con estrategias poco digitalizadas como agricultores, pescaderos, bodegas, etc., se han visto obligadas por la actualidad y por la propia demanda de los consumidores a crear puntos de venta y servicios digitales con resultados muy positivos. Esto supone también una oportunidad de acelerar el negocio para aquellas empresas que sepan hacerlo más rápido.
Incluso sectores que predecían grandes caídas como el sector lujo, perfumería y calzado, han encontrado incremento de ventas en las tiendas que han sabido leer la oportunidad de adaptarse y optimizar sus tiendas online y entornos digitales.
Como consecuencia al análisis de la situación y las nuevas tendencias y hábitos de consumo se puede deducir que tener presencia digital, consolidar nuestro ecommerce y trabajar con una estrategia digital optimizada en sectores como la alimentación y bebidas es más crucial que nunca.
Puntos clave para hacer frente a la digitalización del consumo.
- Tienda online optimizada en términos de usabilidad, experiencia de usuario y SEO. Es habitual perder una venta por no tener una arquitectura web bien construida, que la web tarde excesivamente en cargar, que el check out sea innecesariamente largo, no informar sobre los gatos de envío correctamente, etc.
- Campañas Performance. Entrar en la guerra de las pujas por keywords en buscadores es importante pero para lograr un rendimiento de alcance y ROI óptimo será necesario construir una buena táctica mixta de canales programáticos, nativa, video, social ads apoyándonos en Data propia y de terceros. Integrar todas las disciplinas de Análisis, Data, Branding y Performance para lograr los mejores resultados posibles. Con una visión es 100% Customer Data Centric.
- Adaptación de la web a otros idiomas y posicionamiento en las búsquedas realizadas desde otros países, previo análisis de la competencia e industrias por países.
- Los canales sociales son un punto de servicio y venta cada vez con mayor peso y tráfico. Tener una activa gestión en CM y un plan de contenidos actualizados.
- Equilibrio en el posicionamiento de navegadores entre estrategias de SEM y SEO previamente deducidas en un Análisis de competencia y Estudio de palabras clave para optimizar las pujas.
- Marketplaces. Posicionamiento en Amazon principalmente pero también en otros MP como Uvinum, Vinopremier, Vinoselección, Bodeboca, Vinissimus, etc.
- Fidelización online para incrementar cestas medias. Crear un programa de incentivos por compras. Es 7 veces más caro obtener un nuevo cliente que fidelizar a uno existente.
- Para conocer mejor a nuestro consumidor perfecto y poder realizar estrategias de captación look alike, inbound para optimizar nuestra BBDD e incrementar ventas es vital implementar y optimizar el CRM que se ajuste a nuestras necesidades.
Fuentes:
Ministerio Agricultura y Pesca-Gobierno de España
Ministerio de Sanidad- Gobierno de España
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